Leírás
étkezési célra és takarmányozásra egyaránt termesztik. Humán fogyasztásra párolják vagy pürét készítenek belőle.
Eredetileg fehér és sárga hússzínű típusa volt, de ma már a sárga típus vált uralkodóvá. A hús színe (és konzisztenciája) főzés után is megmarad.
Az étkezési répák egyrészt változatosabbá teszik, másrészt értékes tápanyagokkal gazdagítják étrendünket.
További előnyük, hogy olyan időszakban állnak rendelkezésre, amikor a legrosszabb az ellátottság, legszegényesebb a választék.
A rutabaga extenzív művelésű.
Elsősorban jó víztartó képességű, termékeny vályogtalajokon és bő csapadékellátottságú termőhelyeken termeszthető.
Csak az ilyen körülmények között előállított répa lesz húsos és könnyen főzhető.
A rutabaga legkorábban akkor szedhető fel, amikor a megvastagodott szárrész átmérője eléri a 8–12 cm-t.
Tartalom: 10g
| | |||
| Idő: | jún.- | 40x15cm | nov.- |
| Hőmérséklet: | 10oC | ||
| Vetésmélység: | 3 cm |